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消化道溃疡病人的饮食护理
消化道溃疡病人的饮食护理
消化道溃疡是人类最常见的疾病之一，包括胃溃疡和十二指肠溃疡。大多由于饮食不良而造成，故溃疡病人的饮食护理十分重要。
1 养成良好的饮食习惯 定时定量，避免过饥过饱，暴饮暴食。饥饿时，胃内无食物中和胃酸，使胃酸和蛋白酶相对增多，从而刺激溃疡，引起疼痛，并难以愈合；过饱，暴饮暴食，会使胃壁过度扩张，极易损害胃的自我保护机制，从而加重溃疡。
2 进食时要细嚼慢咽 细嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于胃的保护；若狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，致使胃粘膜损伤，加重溃疡。
3 避免进食刺激性食物 以减少胃酸分泌，防止胃肠粘膜屏障功能被破坏。不吃过甜、过咸或过酸的食物和刺激性强的调味品（如辣椒、胡椒、芥末等）；忌饮有刺激性的饮料（如浓茶、咖啡、酒类）等；少吃含粗纤维多的食物；不吃过冷、过烫、过硬和容易产气的食物。
4 膳食含适量的蛋白质的维生素 以促进溃疡的愈合。如蛋类、乳类、瘦肉、动物肝脏、果汁等。为防止便秘，可常吃香蕉、蜂蜜等。
5 烹调要少用煎、炸、熏、腌等法烹制菜 因这种食物不宜消化，在胃内停留时间长，增加胃肠负担，应以蒸、烧、煮、炖为主。
6 戒烟 因吸烟可使粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，使胃酸和胃蛋白酶分泌增加；另外，吸烟还会使胆汁返流，致使胆汁中的胆盐刺激胃粘膜，加重溃疡。
7 进食一些偏碱性食饮 能中和胃酸、保护胃粘膜的食品。如花生米，牛奶、面食等。
8 溃疡的发病时间 除适当休息外，应少量多食，每餐间不加零食，使胃液酸度的幅度变动减少，减少对胃粘膜的刺激。发作期易给流质饮食，疼痛能够缓解。症状好转后可进半流质，最后过度到正常饮食。
9 避免各种药物诱发溃疡的复发 如阿司匹林、保泰松、利血平、肾上腺皮质激素等都可通过各种机制引起消化性溃疡。
掌握饮食原则，养成良好的饮食习惯和生活习惯，保持良好的情绪，再加上适宜的药物治疗，溃疡病是可能治愈的。
