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BTV5 首都经济报道 《首经求真：啤酒配海鲜 真的会得痛风吗》
夏日的晚餐，大盘美味的海鲜，烧烤不过瘾，再来上一扎冰凉的啤酒，怎一个爽字了得，如今一到晚上6、7点钟，无论是街边大排挡，还是餐厅饭店，都是人头窜动，举杯畅饮，啤酒喝着再配上烧螺蛳，扇贝等下酒菜，看大伙吃的是不亦乐乎，海鲜配啤酒，痛风跟着走的这句民间说法，早已经被他们抛到脑后了。
市民：“我们觉得我们应该是没问题的，我们这么年轻，没问题。”
市民：“少食是没有问题的。”
您瞧，不少食客对于这种说法，并不认同，他们表示，偶尔放纵自己，吃个一顿两顿的，没那么容易患上痛风。那么，事实到底是什么样呢？海鲜配啤酒，痛风跟着走，这句说法，到底有没有科学依据呢？
海淀医院风湿免疫科副主
原来是两种高嘌呤食物遇到一块了，嘌呤进入体内，会转化成尿酸，对于肾脏含有较多P2PP合成酶的人群来说，如果尿酸积蓄过多，又没能及时排出体外，就容易引起内源性代谢紊乱，从而导致痛风。
看来，海鲜配啤酒，痛风跟着走，这句民间说法，不无道理。不过，医生说，这个说法也有片面之处，除海鲜、啤酒之外，肉类和豆制品中，也含量大凛的嘌呤，尤其是动物内脏中，含量更是高，如果饮食上，不够节制，尤其是那些特别爱进补的市民，他们患上痛风的几率也会大大增加。
海淀医院风湿免疫科副主
因此对于痛风患者而言，任何高嘌呤食物，都要尽量避免食用，而健康人群，为了降低患上痛风的风险，饮食上需要注意合理搭配。切不可过量使用某一种单一食物。
